Süd-Südwest kenne ich gut, ich hab selbst sowas in der Richtung. Der Vorteil den viele vergessen: du produzierst nachmittags länger als bei reiner Südausrichtung, was bedeutet der Speicher wird später am Tag befüllt und hält dann besser durch die Nacht. Das ist im Sommer wie gerade jetzt wirklich angenehm.
Zur Überdimensionierung im Sommer: Ich würde das klar bejahen. Die Einspeisevergütung ist ja aktuell eh nicht berauschend, also lieber den Eigenverbrauch maximieren. Im Juli produzierst du sowieso mehr als du verbrauchst, egal wie groß der Speicher ist - das geht dann halt ins Netz. Aber an wechselhaften Sommertagen wie letzten Dienstag hier bei mir macht jede extra kWp Generatorleistung einen merklichen Unterschied ob der Speicher voll wird oder nicht.
Bei der Planung von Energiemanagementsystemen solltest du frühzeitig schauen was dein Wechslerichter-Hersteller an Schnittstellen anbietet, besonders wenn die Wärmepumpe irgendwann dazukommt.